1. >Recepty
  2. >Paradajkový šalát s rukolovým pestom a semienkami

Paradajkový šalát s rukolovým pestom a semienkami

Stredné
2 osôb
30 min
15 min
Stredné
Ingrediencie
pre 2 osôby
Na šalát:

2 balenia Bonduelle mini mix semienok (2x 106 ml)

1 – 2 šálky cherry paradajok

125 g mozzarelly light

1 polievková lyžica olivového oleja

trocha soli

Na rukolové pesto:

30 g rukoly

35 g strúhaného parmezánu

25 g píniových orieškov

50 ml olivového oleja

strúčik cesnaku

trocha soli
ingrediencie pre 2 osôb
Na šalát:

2 balenia Bonduelle mini mix semienok (2x 106 ml)

1 – 2 šálky cherry paradajok

125 g mozzarelly light

1 polievková lyžica olivového oleja

trocha soli

Na rukolové pesto:

30 g rukoly

35 g strúhaného parmezánu

25 g píniových orieškov

50 ml olivového oleja

strúčik cesnaku

trocha soli
  1. krok 1
    Rúru predhrejeme na 180 °C. Paradajky omočíme v olivovom oleji, poukladáme ich na plech a zľahka osolíme. Dáme piecť na 10 až 15 minút.
  2. krok 2
    Medzitým si pripravíme pesto. Rukolu dôkladne umyjeme, osušíme a nakrájame na čo najmenšie kúsky. Rozmixujeme ju spolu s cesnakom, potom pridáme oriešky a opäť mixujeme. Nakoniec pridáme parmezán, soľ a olivový olej.
  3. krok 3
    Do misy dáme Bonduelle mix semienka a zmiešame s 2 PL pesta, opečenými paradajkami a mozzarellou.
  4. krok 4
    BON APPÉTIT!
Nechajte sa prekvapiť
JednoduchéStrednéObťažné
< 15 Min15 - 45 Min45 m a +
Legenda