Zapekané penne Alfredo s tromi druhmi syra
Obťažné
2 osôb
60 min
30 min
Drahé
Ingrediencie
pre 2 osôby
1 balenie Bonduelle Legumio penne z červenej šošovice a mrkvy (250 g)
1 balenie kyslej smotany
1 balenie ricotty
2 vajcia, vyšľahané
¼ šálky strúhaného parmezánu
¼ šálky strúhaného petržlenu
1 balenie mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g masla
150 g čerstvo postrúhaného parmezánu
315 ml (1 a ¼ šálky) smotany na šľahanie
3 polievkové lyžice najemno posekanej čerstvej petržlenovej vňate
tymian
soľ a mleté korenie na ochutenie
1 balenie kyslej smotany
1 balenie ricotty
2 vajcia, vyšľahané
¼ šálky strúhaného parmezánu
¼ šálky strúhaného petržlenu
1 balenie mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g masla
150 g čerstvo postrúhaného parmezánu
315 ml (1 a ¼ šálky) smotany na šľahanie
3 polievkové lyžice najemno posekanej čerstvej petržlenovej vňate
tymian
soľ a mleté korenie na ochutenie
ingrediencie pre 2 osôb
1 balenie Bonduelle Legumio penne z červenej šošovice a mrkvy (250 g)
1 balenie kyslej smotany
1 balenie ricotty
2 vajcia, vyšľahané
¼ šálky strúhaného parmezánu
¼ šálky strúhaného petržlenu
1 balenie mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g masla
150 g čerstvo postrúhaného parmezánu
315 ml (1 a ¼ šálky) smotany na šľahanie
3 polievkové lyžice najemno posekanej čerstvej petržlenovej vňate
tymian
soľ a mleté korenie na ochutenie
1 balenie kyslej smotany
1 balenie ricotty
2 vajcia, vyšľahané
¼ šálky strúhaného parmezánu
¼ šálky strúhaného petržlenu
1 balenie mozzarelly
Na Alfredo omáčku:
90 g masla
150 g čerstvo postrúhaného parmezánu
315 ml (1 a ¼ šálky) smotany na šľahanie
3 polievkové lyžice najemno posekanej čerstvej petržlenovej vňate
tymian
soľ a mleté korenie na ochutenie
- krok 1Zeleninové penne vložíme do vriacej osolenej vody a 7 minút varíme. Scedíme, prepláchneme studenou vodou a dáme do veľkej misy.
- krok 2Omáčku Alfredo pripravíme takto: Na panvici rozpustíme maslo. Pridáme parmezán, smotanu a za stáleho miešania privedieme do varu. Znížime teplotu a omáčku miešame, dokým nezhustne. Ochutíme ju petržlenovou vňaťou, soľou, čiernym korením a tymianom a prelejeme do veľkej misy k uvareným cestovinám.
- krok 3Do misy pridáme kyslú smotanu a všetko dobre premiešame.
- krok 4Polovicu cestovín dáme na dno zapekacej misy.
- krok 5V menšej miske zmiešame ricottu, vajcia, parmezán a väčšinu petržlenu a touto zmesou polejeme časť cestovín, ktorú v zapekacej mise.
- krok 6Potom pridáme druhú polovicu cestovín a nakoniec posypeme mozzarellou, zvyšným petržlenom a 25 až 30 minút pečieme.
- krok 7BON APPÉTIT!
Objavte tiež…