Name: Linguine s kukuricou a koriandrom
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle mrazená zlatá kukurica (300 g); cestoviny linguine; 120 g strúhaného syra tučnejšieho typu (gruyere, čedar); ½ téglika kyslej smotany; ¼ hrnčeka plnotučného mlieka; 2 polievkové lyžice olivového oleja; 1 cibuľa, pokrájaná najemno; 3 strúčiky cesnaku; 1 čajová lyžička mletej rasce; 1 čajová lyžička čili, štipka sladkej papriky; štipka kajenského korenia; soľ, čierne korenie; za hrsť čerstvých lístkov koriandra

Stredné

4 osôb

40 min

5 min

Stredné

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle mrazená zlatá kukurica (300 g)

cestoviny linguine

120 g strúhaného syra tučnejšieho typu (gruyere, čedar)

½ téglika kyslej smotany

¼ hrnčeka plnotučného mlieka

2 polievkové lyžice olivového oleja

1 cibuľa, pokrájaná najemno

3 strúčiky cesnaku

1 čajová lyžička mletej rasce

1 čajová lyžička čili, štipka sladkej papriky

štipka kajenského korenia

soľ, čierne korenie

za hrsť čerstvých lístkov koriandra

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
Vo veľkom hrnci privedieme vodu do varu a mierne osolíme. Pridáme cestoviny typu linguine a varíme do al dente.
krok 2
Kým sa cestoviny varia, pripravíme syrovo-kukuričnú omáčku.
krok 3
Do kuchynského robota/mixéra dáme nastrúhaný syr, kyslú smotanu, plnotučné mlieko a cca 8-krát spustíme, potom odložíme nabok.
krok 4
Vo veľkej panvici na strednom plameni rozohrejeme olivový olej a smažíme na ňom cibuľu do zlatista. Pridáme cesnak a mrazenú kukuricu a cca 5 minút zahrievame, kým kukurica nie je mäkká.
krok 5
Ku kukurici pridáme čili korenie, papriku, kajenské korenie, slaninu a dochutíme čiernym korením.
krok 6
Potom do panvice vmiešame syrovú zmes a varíme ďalšiu minútu. Len čo sa zmesi premiešajú, odstavíme.
krok 7
Linguine preložíme do panvice s hotovou kukuričnou zmesou a premiešame.
krok 8
Podávame posypané koriandrom, syrom a štipkou čerstvo pomletého korenia. BON APPÉTIT!