Name: Mrkvový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 3 plechovky Bonduelle Vapeur mladej mrkvy; 370 g špaldovej múky; 200 g krupicového cukru; 3 stredne veľké vajcia; 120 g bieleho jogurtu; 150 ml repkového oleja; 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva; 1 a ½ lyžičky sódy; 1 a ½ lyžičky škorice; kôra z jedného citróna; za hrst hrozienok namočených v rume; posekané vlašské orechy; Na polevu:; 240 g čerstvého krémového syra; 2 lyžice medu; šťava z 1/2 limetky; kvapka vanilkového extraktu

Jednoduché

60 min

50 min

Stredné

Ingrediencie

pre 1 osobu

3 plechovky Bonduelle Vapeur mladej mrkvy

370 g špaldovej múky

200 g krupicového cukru

3 stredne veľké vajcia

120 g bieleho jogurtu

150 ml repkového oleja

1 a ½ lyžičky prášku do pečiva

1 a ½ lyžičky sódy

1 a ½ lyžičky škorice

kôra z jedného citróna

za hrst hrozienok namočených v rume

posekané vlašské orechy

Na polevu:

240 g čerstvého krémového syra

2 lyžice medu

šťava z 1/2 limetky

kvapka vanilkového extraktu

ingrediencie pre 1 osobu

krok 1
V mise zmiešame suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, sódu a škoricu. V inej veľkej mise vyšľaháme cukor s olejom a postupne zašľaháme vajíčka, jedno po druhom, a pridáme citrónovú kôru.
krok 2
Do vyšľahanej zmesi preosejeme suché ingrediencie a nakoniec vmiešame mladú mrkvu, ktorú sme si roztlačili vidličkou, hrozienka a vlašské orechy.
krok 3
Cesto premiestnime do formy vystlanej papierom na pečenie a pečeme cca 40 – 60 minút pri 175 °C.
krok 4
Na polevu vyšľaháme čerstvý syr s limetkovou šťavou, dvoma lyžicami medu a kvapkou vanilkového extraktu. Vychladený koláč polevou rozvomerne potrieme.
krok 5
BON APPÉTIT!