krok 1
Mungo fazuľky necháme odkvapkať v sitku.
krok 2
Jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska a vsypeme do misy. Pridáme odkvapkané mungo fazuľky, oregano, mätu, citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie. Dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie prepojili.
krok 3
Podávame ako prílohu alebo ako samostatný pokrm. Môžeme doplniť syrom feta a pečivom.