Name: Placky z karfiolu a batatov
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 balenie Bonduelle karfiol nadrobno (400 g); 1 stredný až veľký batat, olúpaný; 1 zelená cibuľa, nasekaná; 1 čajová lyžička mletého cesnaku; 2 polievkové lyžice provensálskeho korenia; 1 šálka čerstvého koriandra; ½ čajovej lyžičky čili prášku; ¼ čajovej lyžičky rasce; 2 šálky múky; ¼ šálky mletého ľanového semienka; ¼ šálky slnečnicových semien (alebo tekvicových); soľ a čierne korenie; 1 limetka; olivový olej; dip podľa preferencií (napr. francúzsky)

Jednoduché

10 min

45 min

Ingrediencie

pre 1 osobu

1 balenie Bonduelle karfiol nadrobno (400 g)

1 stredný až veľký batat, olúpaný

1 zelená cibuľa, nasekaná

1 čajová lyžička mletého cesnaku

2 polievkové lyžice provensálskeho korenia

1 šálka čerstvého koriandra

½ čajovej lyžičky čili prášku

¼ čajovej lyžičky rasce

2 šálky múky

¼ šálky mletého ľanového semienka

¼ šálky slnečnicových semien (alebo tekvicových)

soľ a čierne korenie

1 limetka

olivový olej

dip podľa preferencií (napr. francúzsky)

ingrediencie pre 1 osobu

krok 1
Rúru predhrejeme na 180 °C.
krok 2
Karfiol zahrievame v mikrovlnke 10 min podľa návodu a necháme vychladnúť. Keď je studený, dáme ho do utierky, vytlačíme z neho všetku vodu a necháme chvíľku bokom.
krok 3
Medzitým bataty olúpeme, nakrájame na menšie kúsky a dáme ich do hlbokej misy. Ponorným mixérom ich rozmixujeme, dokým nevidno skoro žiadne kúsky.
krok 4
Pridáme karfiol, cesnak, cibuľu a ďalej mixujeme.
krok 5
Pridáme slnečnicové a ľanové semienka, múku, koriander, zvyšné korenie a mixujeme, dokým nevznikne husté cesto.
krok 6
Vytvarujeme placky hrubé cca 1,5 palca a dáme ich na plech vyložený papierom na pečenie, ktorý sme pokvapkali olivovým olejom.
krok 7
Pečieme cca 25 minút, počas pečenia môžeme obrátiť.
krok 8
Podávame s dresingom podľa chuti a so štvrtkou limetky.

Objavte tiež…

Bon Menu Hot Tomato

Hrášok

Gold Zlatá kukurica

Minestrone zeleninová zmes