krok 1
Rúru rozohrejeme na 180 °C (plynovú na stupeň číslo 4). V mažiari rozdrvíme koriandrové semienka a dáme ich do misky.
krok 2
Pridáme člli papričky a olivový olej. Do hotovej marinády pridáme kuracie mäso, všetko dobre premiešame a necháme chladiť v chladničke aspoň 30 minút.
krok 3
Plech vyložíme papierom na pečenie, rozmiestnime na neho placky tacos a pečieme v rúre cca 7 minút, až budú zlatisté.
krok 4
Na panvici orestujeme kuracie prsia asi 2 – 3 minúty z každej strany, najlepšie po častiach, aby sa mäso dobre prepieklo. Hotové kuracie prsia preložíme na tanier a prikryjeme, aby mäso zostalo teplé.
krok 5
Pripravíme si kukuričnú salsu. Cibuľu s kvapkou olivového oleja orestujeme na strednom plameni cca 1 – 2 minúty.
krok 6
Pridáme scedenú kukuricu a za občasného miešania varíme asi 5 – 6 minút, než sa suroviny zohrejú a chute spoja. Na záver pridáme lístky koriandra a panvicu odstavíme nabok.
krok 7
Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky a rovnomerne ich rozdelíme do jednotlivých placiek tacos. Na mäso pridáme kukuričnú salsu, paradajkovou salsu a lyžicu jogurtu. Okoreníme a podávame.