Name: Chana masala s čiernym cícerom
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 konzervy Bonduelle čierna cícer; 2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí; 1 veľká cibuľa; 2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru; 4 strúčiky cesnaku; 1 väčšia chilli paprička jalapenos; 2 lyžičky koriandra; 2 lyžičky garam masaly; 1 lyžička mletej rímskej rasce; 1 lyžička podrvených semienok horčica; 1 lyžička kurkumy; 2 lyžičky paradajkového pretlaku; 1 plechovka krájaných paradajok; 1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru; Soľ; Citrón podľa chuti.; Na podávanie:; Čerstvý koriander; Ryža basmati; Tortilly alebo iné chlebové placky

Jednoduché

2 osôb

50 min

Ingrediencie

pre 2 osôby

2 konzervy Bonduelle čierna cícer

2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí

1 veľká cibuľa

2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru

4 strúčiky cesnaku

1 väčšia chilli paprička jalapenos

2 lyžičky koriandra

2 lyžičky garam masaly

1 lyžička mletej rímskej rasce

1 lyžička podrvených semienok horčica

1 lyžička kurkumy

2 lyžičky paradajkového pretlaku

1 plechovka krájaných paradajok

1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru

Soľ

Citrón podľa chuti.

Na podávanie:

Čerstvý koriander

Ryža basmati

Tortilly alebo iné chlebové placky

ingrediencie pre 2 osôb

krok 1
Cibuľu nakrájame najemno. V hrnci rozohrejeme olej a cibuľu pozvoľna opražíme zľahka dozlatista.
krok 2
Do hrnca pridáme nastrúhaný zázvor, prelisovaný alebo najemno nasekaný cesnak, najemno nakrájanú čili papričku (bez semienok), koriander, garam masalu, rímsku rascu, horčicu a kurkumu. Na miernom stupni miešame asi minútu. Pridáme pretlak, ešte pár sekúnd miešame a potom zalejeme krájanými paradajkami. Pridáme vodu alebo zeleninový vývar. Osolíme a pod pokrievkou varíme 30 minút do zhustnutia.
krok 3
Do hrnca pridáme čiernu cícer. Ešte krátko povaríme a odstavíme z platne. Podľa chuti pridáme trochu citrónovej šťavy.
krok 4
Podávame posypané čerstvým koriandrom. Ako prílohu servírujeme ryžu alebo chlebové placky.
krok 5
BON APPÉTIT!