Chana masala s čiernym cícerom
Jednoduché
2-4 osôb
50 min
Ingrediencie
pre 1 osobu
2 konzervy Bonduelle čierna cícer
2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí
1 veľká cibuľa
2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru
4 strúčiky cesnaku
1 väčšia chilli paprička jalapenos
2 lyžičky koriandra
2 lyžičky garam masaly
1 lyžička mletej rímskej rasce
1 lyžička podrvených semienok horčica
1 lyžička kurkumy
2 lyžičky paradajkového pretlaku
1 plechovka krájaných paradajok
1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru
Soľ
Citrón podľa chuti.
Na podávanie:
Čerstvý koriander
Ryža basmati
Tortilly alebo iné chlebové placky
2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí
1 veľká cibuľa
2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru
4 strúčiky cesnaku
1 väčšia chilli paprička jalapenos
2 lyžičky koriandra
2 lyžičky garam masaly
1 lyžička mletej rímskej rasce
1 lyžička podrvených semienok horčica
1 lyžička kurkumy
2 lyžičky paradajkového pretlaku
1 plechovka krájaných paradajok
1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru
Soľ
Citrón podľa chuti.
Na podávanie:
Čerstvý koriander
Ryža basmati
Tortilly alebo iné chlebové placky
ingrediencie pre 1 osobu
2 konzervy Bonduelle čierna cícer
2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí
1 veľká cibuľa
2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru
4 strúčiky cesnaku
1 väčšia chilli paprička jalapenos
2 lyžičky koriandra
2 lyžičky garam masaly
1 lyžička mletej rímskej rasce
1 lyžička podrvených semienok horčica
1 lyžička kurkumy
2 lyžičky paradajkového pretlaku
1 plechovka krájaných paradajok
1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru
Soľ
Citrón podľa chuti.
Na podávanie:
Čerstvý koriander
Ryža basmati
Tortilly alebo iné chlebové placky
2 lyžice rastlinného oleja alebo ghí
1 veľká cibuľa
2 plné lyžičky najemno nastrúhaného zázvoru
4 strúčiky cesnaku
1 väčšia chilli paprička jalapenos
2 lyžičky koriandra
2 lyžičky garam masaly
1 lyžička mletej rímskej rasce
1 lyžička podrvených semienok horčica
1 lyžička kurkumy
2 lyžičky paradajkového pretlaku
1 plechovka krájaných paradajok
1 hrnček vody alebo zeleninového vývaru
Soľ
Citrón podľa chuti.
Na podávanie:
Čerstvý koriander
Ryža basmati
Tortilly alebo iné chlebové placky
- krok 1Cibuľu nakrájame najemno. V hrnci rozohrejeme olej a cibuľu pozvoľna opražíme zľahka dozlatista.
- krok 2Do hrnca pridáme nastrúhaný zázvor, prelisovaný alebo najemno nasekaný cesnak, najemno nakrájanú čili papričku (bez semienok), koriander, garam masalu, rímsku rascu, horčicu a kurkumu. Na miernom stupni miešame asi minútu. Pridáme pretlak, ešte pár sekúnd miešame a potom zalejeme krájanými paradajkami. Pridáme vodu alebo zeleninový vývar. Osolíme a pod pokrievkou varíme 30 minút do zhustnutia.
- krok 3Do hrnca pridáme čiernu cícer. Ešte krátko povaríme a odstavíme z platne. Podľa chuti pridáme trochu citrónovej šťavy.
- krok 4Podávame posypané čerstvým koriandrom. Ako prílohu servírujeme ryžu alebo chlebové placky.
- krok 5BON APPÉTIT!
Objavte tiež…