krok 1
Rúru predhrejeme na 180 ºC.
krok 2
V miske vyšľaháme vajcia s mliekom a strúhaným parmezánom, ochutíme soľou a korením.
krok 3
V panvici vhodnej do rúry rozpustíme za lyžičku masla a orestujeme na nej jarnú cibuľku.
krok 4
Do panvice pridáme cherry paradajky a fazuľku. Zeleninu zalejeme vaječnou zmesou. Na miernom ohni varíme pod pokrievkou 5 minút.
krok 5
Na frittatu rovnomerne rozmiestnime kozí syr a necháme v panvici dozlatista dopiecť v rúre 7 – 10 minút.
krok 6
Hotovú frittatu posypeme čerstvou rukolou a parmezánom. Podávame s pečivom.