Name: Soba rezance s brokolicou a sezamom
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle mrazená brokolica Vapeur (300 g); 280 g soba rezancov; 2 polievkové lyžice olivového oleja; 2 kuracie prsia; za hrsť čerstvej bazalky; 2 jarné cibuľky; Sezamovo-cesnaková omáčka:; 4 polievkové lyžice pravej sójovej omáčky; 2 polievkové lyžice javorového sirupu; 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy; 2 polievkové lyžice sezamových semienok; 1 strúčik cesnaku

Stredné

4 osôb

30 min

3 min

Drahé

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle mrazená brokolica Vapeur (300 g)

280 g soba rezancov

2 polievkové lyžice olivového oleja

2 kuracie prsia

za hrsť čerstvej bazalky

2 jarné cibuľky

Sezamovo-cesnaková omáčka:

4 polievkové lyžice pravej sójovej omáčky

2 polievkové lyžice javorového sirupu

2 polievkové lyžice limetkovej šťavy

2 polievkové lyžice sezamových semienok

1 strúčik cesnaku

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
Najprv pripravíme sezamovo-cesnakovú omáčku: zmiešame sójovú omáčku, javorový sirup, limetkovú šťavu, semienka a prelisovaný cesnak. A odložíme nabok.
krok 2
Kuracie mäso opečieme v panvici na olivovom oleji z každej strany dochrumkava, osolíme, okoreníme, pokvapkáme trochou limetkovej šťavy a tiež odložíme nabok.
krok 3
Vo veľkom hrnci privedieme do varu osolenú vodu, pridáme ázijské rezance a uvaríme ich podľa návodu na obale. (Namiesto soba rezancov možno použiť aj iné ázijské rezance, podľa chuti.)
krok 4
Na posledné 3 minúty pridáme do hrnca brokolicu.
krok 5
Po uvarení zlejeme rezance aj brokolicu a dobre prepláchneme pod tečúcou vodou.
krok 6
K rezancom pridáme orestované kuracie mäso pokrájané na plátky, posypeme nahrubo posekanou bazalkou, kolieskami jarnej cibuľky, zalejeme vopred pripravenou omáčkou a dôkladne premiešame.
krok 7
BON APPÉTIT!