Name: Hustá polievka s quinoou a avokádom
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle Zelená polievková zmes (400 g); 2 veľké avokáda, olúpané a nasekané; 1 veľká uhorka, nakrájaná; ⅓ šálky petržlenovej vňate, jemne nasekanej; 2 šálky zeleninového vývaru; trocha citrónovej šťavy; 1 strúčik cesnaku, pokrájaný najemno; štipka čili, soľ, korenie; 2 polievkové lyžice varenej quinoy a zopár plátkov avokáda na ozdobenie

Jednoduché

4 osôb

30 min

3 min

Stredné

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle Zelená polievková zmes (400 g)

2 veľké avokáda, olúpané a nasekané

1 veľká uhorka, nakrájaná

⅓ šálky petržlenovej vňate, jemne nasekanej

2 šálky zeleninového vývaru

trocha citrónovej šťavy

1 strúčik cesnaku, pokrájaný najemno

štipka čili, soľ, korenie

2 polievkové lyžice varenej quinoy a zopár plátkov avokáda na ozdobenie

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
V hrnci privedieme k varu vývar.
krok 2
Potom vysypeme do vody celé balenie Bonduelle polievkovej zmesi a varíme 3 minúty, kým zelenina nezmäkne.
krok 3
Pridáme avokádo, uhorku, citrónovú šťavu, cesnak, petržlen, soľ a korenie. Potom všetko rozmixujeme tyčovým mixérom.
krok 4
Necháme vychladnúť a aspoň pol hodiny necháme odstáť v chladničke. Servírujeme posypané uvarenou quinou a ozdobené avokádom.
krok 5
BON APPÉTIT!