Name: Tekvicová polievka s medom a orechmi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g); ½ čajovej lyžičky mletého kardamómu; ¼ čajovej lyžičky škorice; ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia; ¼ šálky vlašských orechov; 1 čajová lyžička medu; 2 čajové lyžičky ryžového oleja; 1 nahrubo posekaná cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 0,4 – 0,5 l kuracieho vývaru; ⅓ šálky nízkotučného gréckeho jogurtu; koriander

Stredné

4 osôb

30 min

10 min

Stredné

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g)

½ čajovej lyžičky mletého kardamómu

¼ čajovej lyžičky škorice

½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

¼ šálky vlašských orechov

1 čajová lyžička medu

2 čajové lyžičky ryžového oleja

1 nahrubo posekaná cibuľa

2 strúčiky cesnaku

0,4 – 0,5 l kuracieho vývaru

⅓ šálky nízkotučného gréckeho jogurtu

koriander

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
Na menší plech položíme orechy a pokvapkáme ich medom. Pečieme asi 5 minút dozlatista a necháme vychladnúť.
krok 2
V hlbšom hrnci rozohrejeme ryžový olej a osmažíme na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme tekvicovú polievkovú zmes, zalejeme vývarom a privedieme k varu.
krok 3
Osolíme a posypeme kardamómom, škoricou a mletým čiernym korením a varíme, dokým zelenina nezmäkne, zhruba 5 minút. Potom poliveku rozmixujeme dohladka.
krok 4
Podávame pokvapkané gréckym jogurtom a posypané orieškami a koriandrom.

Nechajte sa prekvapiť