Name: Thajská tekvicová polievka
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g); 1 polievková lyžica olivového oleja; kúsok ošúpaného a pretlačeného zázvoru (cca 3 cm); 2 strúčiky pretlačeného cesnaku; 2 polievkové lyžice thajskej červenej pasty ½ l zeleninového vývaru; 370 g kokosového mlieka; 1 čajová lyžička rybacej omáčky; šťava z polovice limetky; ½ čajovej lyžičky soli; ¼ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia; Na servírovanie:; ¼ šálky 30 % smotany; 2 polievkové lyžice žeruchy; 1 čerstvá čili paprička, pokrájaná najemno

Obťažné

4 osôb

30 min

Stredné

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle tekvicová polievková zmes (400 g)

1 polievková lyžica olivového oleja

kúsok ošúpaného a pretlačeného zázvoru (cca 3 cm)

2 strúčiky pretlačeného cesnaku

2 polievkové lyžice thajskej červenej pasty ½ l zeleninového vývaru

370 g kokosového mlieka

1 čajová lyžička rybacej omáčky

šťava z polovice limetky

½ čajovej lyžičky soli

¼ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Na servírovanie:

¼ šálky 30 % smotany

2 polievkové lyžice žeruchy

1 čerstvá čili paprička, pokrájaná najemno

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a 2 minúty opekáme zázvor, cesnak a thajskú pastu.
krok 2
Pridáme zeleninový vývar, kokosové mlieko a privedieme k varu.
krok 3
Pridáme Bonduelle polievkovú zmes, rybaciu omáčku, limetkovú šťavu, soľ ,čierne korenie a3 minúty varíme.
krok 4
Rozmixujeme tyčovým mixérom.
krok 5
Pred podávaním ozdobíme smotanou zmiešanou so žeruchou.
krok 6
Nakoniec posypeme nakrájanou čili papričkou.
krok 7
BON APPÉTIT!