Name: Cesnakovo-karfiolová polievka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie Bonduelle Karfiolová polievka zmes (400 g); ½ šálky kešu orieškov + niekoľko na posypanie; 2 malé zemiaky; 1 palička cesnaku; 1 polievková lyžica oleja; ½ čerstvého hummusu alebo hummusu bez príchute; ½ šálky varenej quinoy; 2 šálky zeleninového vývaru; soľ, korenie; petržlen na ozdobenie

Jednoduché

4 osôb

30 min

25 min

Stredné

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie Bonduelle Karfiolová polievka zmes (400 g)

½ šálky kešu orieškov + niekoľko na posypanie

2 malé zemiaky

1 palička cesnaku

1 polievková lyžica oleja

½ čerstvého hummusu alebo hummusu bez príchute

½ šálky varenej quinoy

2 šálky zeleninového vývaru

soľ, korenie

petržlen na ozdobenie

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
Kešu orechy vložíme do misky s vodou a necháme odležať cca 2 hodiny.
krok 2
V hrnci na oleji orestujeme paličku cesnaku, ktorú sme nastrúhali najemno.
krok 3
Pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Pridáme olúpané nakrájané zemiaky a varíme cca 25 minút, kým nezmäknú.
krok 4
Potom pridáme celé balenie karfiolovej zmesi a varíme 3 minúty, dokým zelenina nezmäkne . Polievku odstavíme.
krok 5
Potom do hrnca pridáme hummus, quinou a kešu oriešky, ktoré sme vybrali z vody a usušili, okorenili, a všetko dobre rozmixujeme tyčovým mixérom.
krok 6
Podávame posypané petržlenovou vňaťou a kešu orieškami.
krok 7
BON APPÉTIT!