Name: Hráškové pyré s lososom
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balenie mrazeného hrášku Bonduelle Vapeur; 2 steaky z lososa; 1 polievková lyžica horčičných semienok (Vitana), jemne rozdrvených; 4 polievkové lyžice masla; 2 šalotky, jemne nasekané; soľ a čerstvé čierne korenie; ¼ šálky vlažného mlieka; ¼ šálky smotany; 2 polievkové lyžice olivového oleja; nahrubo nasekaný kôpor na ozdobu

Jednoduché

4 osôb

40 min

5 min

Drahé

Ingrediencie

pre 4 osôby

1 balenie mrazeného hrášku Bonduelle Vapeur

2 steaky z lososa

1 polievková lyžica horčičných semienok (Vitana), jemne rozdrvených

4 polievkové lyžice masla

2 šalotky, jemne nasekané

soľ a čerstvé čierne korenie

¼ šálky vlažného mlieka

¼ šálky smotany

2 polievkové lyžice olivového oleja

nahrubo nasekaný kôpor na ozdobu

ingrediencie pre 4 osôb

krok 1
Lososa rovnomerne posypeme horčicovými semienkami a 2 hodiny marinujeme v chladničke.
krok 2
Medzitým v panvici na strednom ohni zohrejeme maslo.
krok 3
Pridáme šalotku a cca 5 minút varíme, dokým nezmäkne.
krok 4
Pridáme hrášok (¼ balenia), 1 šálku vody, soľ, čierne korenie a čiastočne prikryjeme pokrievkou.
krok 5
Varíme cca 10 minút, potom omáčku odložíme nabok (udržujeme ju teplú).
krok 6
Zvyšný hrášok, čierne korenie, soľ, mlieko a smotanu dáme do kuchynského robota a rozmixujeme do hladka.
krok 7
Medzitým si na panvici pripravte steak z lososa. Na každej strane ich opekajte približne 4 minúty.
krok 8
Hotového lososa podávajme s hráškovým pyré posypaným kôprom. Nakoniec všetko polejeme omáčkou z panvice, ktorú sme pripravili na začiatku. BON APPÉTIT!